Best of bewegt – Die Vielfältigkeit der Ernährung

In dieser Sendung:

Die Zukunft der menschlichen Ernährung, aktuelle Food Trends und vegane Ernährung. In dieser Sendung dreht sich alles um die Vielfältigkeit der Kulinarik. Best of bewegt war am ersten Swiss Food Service Forum in der Schweiz dabei und hat sich für den Expertentalk an zwei Profis gewandt, die Ihre Erfahrung mit uns teilen. Passend zu der vorgestellten Exklusiv-Studie präsentierte sich das vegane Strassenfest veganmania in Aarau. Am grössten veganen Strassenfest der Schweiz wurde degustiert, probiert und sogar vergan tätowiert.

SFS Forum

Zum ersten Mal fand am 23. Juni 2016 im Seedamm Plaza Pfäffikon das Swiss Food Service Forum statt. Hier ging es um die wesentlichen angebots- und nachfrageseitigen Entwicklungen entlang der Wertschöpfungskette. Diverse kompetente Referenten berichteten und die Exklusiv-Studie wurde vorgestellt.

Weitere Informationen finden Sie hier.

Veganmania

Am Strassenfest veganmania 2016 in Aarau, konnte man nicht nur Vegane Produkte kaufen sondern sich auch von Koch-shows inspirieren lassen, sich über den umweltfreundlichen Lebensstil informieren und vegane Produkte degustieren. 5000 Besucher zog es an das grösste vegane Strassenfest der Schweiz. Bereits zum 5. Mal wurde diese Veranstaltung von Swissveg organisiert und durchgeführt.

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Expertentalk: Stefan Mühlemann & Dejan Savic

In diesem Expertentalk mit Stefan Mühlemann (Geschäftsleitung BRAUHAUS in Frauenfeld) und Dejan Savic (Leiter Gastronomie Marina Gastro AG in Lachen) dreht sich alles um das genannte SFS Forum. Im Expertentalk mit Andreas Krumes und seinen Gästen wird über die Vorträge gesprochen und debattiert.

 

Scotch & Soda

Unser Moderator Stephan Hildebrand wird vom Label „Scotch & Soda“ eingekleidet.

 


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Best of Swiss Gastro

Best of Swiss Gastro ist der einzige Publikumspreis der Schweizer Gastronomie. Er zeichnet jährlich die besten Gastrobetriebe der Schweiz aus und ermöglicht eine langfristige und nachhaltige Präsenz auf der Plattform "www.bestofswissgastro.ch"