Best of bewegt – Altes bewährt sich

In dieser Sendung:

Seit 2.5 Monaten steht das Kaufleuten Zürich unter neuer Führung. Wir hatten Marco Giulani und die Brüder Seigi und Stelios Sterkoudis vor der Kamera. Dort schildern Sie uns, wie es ist das Lokal als Trio zu führen. Ebenfalls köstlich wurde es auch diesmal bei Fine Wine; Für „Best of bewegt“ war Shirley A. Amberg erneut mit „Fine Wine“ unterwegs und bei Nicola Mattana in der Weinhandlung Buonvini zu Besuch.

Kaufleuten

Das Kaufleuten in Zürich steht an erstklassiger Lage und ist eine bekannte Adresse für kulinarik Liebhaber wie auch für Zürcher Club Gänger. Seit kurzem haben Marco Giulani und die Brüder Seigi Sterkoudis und Stelios Sterkoudis die Führung des Kaufleuten übernommen. Die Organisatoren der bekannten Mykonos Party sind selbst Kinder des Kaufleutens, sie kennen den Club seit der Geburtsstunde. Köstliche, klassische Gerichte sind zur Zeit auf der sonnigen Aussenterrasse mit 100 Sitzplätzen zu geniessen. Die drei Herren freuen sich, das altehrwürdige Kaufleuten an der Front und in der Küche dirigieren zu dürfen.

News: „Zürich geht aus“

Zum 12. Mal erschien das diesjährige Magazin „Zürich geht aus“. 185 Restaurants sind im Magazin in diversen Kategorien vermerkt. Die neue Ausgabe können Sie hier bestellen.

News: Fresh

Die erste Salzwasser Fischfarm züchtet Meeresfische in Salzwasserpools. Ohne Zugang zum Meer – in einem geschlossenen Wasserkreislauf. Durch diese Art der Züchtung fallen nicht nur die Flugmeilen weg sondern der Umgang mit Ressourcen und die Umwelt werden geschont.

Weitere Informationen zu Fresh finden Sie hier.

Fine Wine: Buonvini

In der Weinhandlung Buonvini findet man nicht nur erstklassige italienische Weine, der Sommelier Nicola Mattana lädt mit seiner Art und seinem Fachwissen zum verweilen ein. Der Sommelier arbeitet nun seit über 10 Jahren in der Weinhandlung an der Zeughausstrasse in Zürich. Persönlicher Kontakt und die Beratung ist Nicola Mattana wichtig, trotzdem wird die Weinhandlung aber seit 5 Jahren von einem Online-Shop unterstützt. Die Reinheit der Weine ist dem Sommelier besonders wichtig daher werden die Produzenten, von denen die Weine bezogen werden, gut geprüft. Die Eigenkreation „La séléction du Sommelier“ ist im Online-Shop wie auch im Laden direkt erhältlich.

 

Scotch & Soda

Unser Moderator Stephan Hildebrand wird vom Label „Scotch & Soda“ eingekleidet.

 


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Mediendaten „Best of bewegt“



Best of Swiss Gastro

Best of Swiss Gastro ist der einzige Publikumspreis der Schweizer Gastronomie. Er zeichnet jährlich die besten Gastrobetriebe der Schweiz aus und ermöglicht eine langfristige und nachhaltige Präsenz auf der Plattform "www.bestofswissgastro.ch"