“Best of bewegt” hat sich auf die Suche nach den spannendsten Trends für das Jahr 2016 gemacht und wurde fündig; zum Einen im Restaurant Equi-Table, dann in der Knödelfactory und zum Schluss im Restaurant Marktküche. Sie alle folgen nicht nur den Trends sondern setzen sie gleich selbst!

Italianità, Innovation und Inspiration – „Best of bewegt“ ergründet, was südländische Produkte für die Schweizer Gastronomie spannend macht, wie sich Cash + Carry Angehrn in Spreitenbach neu erfindet und wie die alteingesessenen Disciples d’Escoffier für junges Blut in der Spitzenküche sorgen.