Der Trend zu internationalen Speisen mit frisch zubereiteten Kreationen ist – seit dem Startschuss 2015, zur Streetfood Festival Kultur – in der Schweiz nicht mehr aus der Gastronomie-Landschaft weg zu denken. Seit 2016 wird die Original Tour auch in Thun veranstaltet. Der Event findet nach Beendigung der Baustelleninstallation, nun wieder auf der gesamten und ausschliesslich auf […]

Die renommiertesten Auszeichnungen der Schweizer Barszene sind verliehen. Im Rahmen der grossen Award Night vom 12. September 2018 in der Eventlocation Chicago 1928 in Zürich wurden die Sieger der fünf Kategorien verkündet. Als «Barkeeper of the year» darf sich David Gandert, Louis Bar, Hotel Montana, Luzern, feiern lassen. Die weiteren Gewinner: Kronenhalle Bar, Zürich (Best Longseller Bar), Bar My Senses, Dübendorf (Best Newcomer Bar) und Bar Barchetta, Hotel Storchen, Zürich (Best Bar Menue). Der Award für das beste Nachwuchstalent geht an Stefano Giorgio Haegi aus dem WERK 8, Basel.

Für einmal waren die Berner schneller: Sie geniessen bereits seit 2016 feine Zöpfli vom Take-away – süss, salzig, gefüllt, ungefüllt oder vegan. Nun dürfen auch die Zürcher genüsslich zubeissen: Am 13. September hat das erste «Zopf & Zöpfli» im Zürich Hauptbahnhof eröffnet, im folgenden Monat darauf wird das zweite im Bahnhof Stadelhofen eröffnet werden. «Zopf & Zöpfli» ist eine Kooperation von Betty Bossi und der Marché Restaurants Schweiz AG.

Stripped Pizza Neueröffnung in St. Gallen. Es setzt auf genussvolle, gesunde und frische Gerichte mit natürlichen Zutaten sowie auf Nachhaltigkeit. Die Gäste können sich über ein breites Sortiment an vollwertigen Salaten, erfrischenden Smoothies und neue Kreationen von Pizzen mit verschiedenen Teig- und Toppingvariationen erfreuen.

Die AURA Bar & Smokers Lounge am Paradeplatz gilt als eine der schönsten Bars der Stadt Zürich. Fünf Jahre nach Eröffnung verpasst Philippe Haussener der Bar einen neuen Look, diese erinnert an eine elegante Bibliothek eines Gentelman-Club, in welcher der exzentrische Phileas Fogg die Geschichten erzählt, die ihn Jules Vernes in seinem Roman «In 80 Tagen um die Welt» erleben liess. Kuriositäten aus aller Welt schmücken die Wände und entführen in eine wunderbare Fantasiewelt. Passend dazu die neue Cocktail-Karte mit kosmopolitischen Kreationen des bekannten Barkeepers Bruno Goncalves.

Nach fünf Staffeln «Kitchen Case» zieht Torsten Götz Bilanz: Viele Leute, die er in seiner Sendung trifft, kochen zu Hause nur selten. Die einfachen, frischen und gesunden Rezepte, die er mit ihnen in der Sendung kocht, kommen wohl genau deshalb so gut an. Torsten Götz’ Ziel: Die Leute mit simplen Rezepten zu begeistern, damit sie mehr Freude am Kochen haben.

Am Freitag, 7. September, findet die 8. Viaduktnacht statt. Die Band Husky Loops aus London, die erfolgreiche schweizerisch-kanadische Band Peter Kernel treten auf. Zu den weiteren Programmpunkten gehören ein Pasta-Workshop, eine interaktive Kunstinstallation und gratis Tanzkurse.