Die führende Produzentin von Obstgetränken, die RAMSEIER Suisse AG, lanciert passend zur kalten Jahreszeit die RAMSEIER Schorle mit Apfel und Zwetschge. Die einzigartige Rezeptur aus 53% bestem RAMSEIER Apfelsaft und 40% Sprudelwasser ist mit 7% natürlichem Zwetschgensaft aus Walliser Zwetschgen verfeinert. Mit der Lancierung wird an das Erfolgsrezept der klassischen RAMSEIER Schorle angeknüpft. Die RAMSEIER Schorle Apfel mit Zwetschge ist ab sofort im Schweizer Getränkehandel sowie bei Coop im 50 cl PET 6er Pack oder einzeln erhältlich.
Alle neun Restaurants von IKEA Schweiz servieren ab dem 7. Oktober kulinarische Kreationen der Spitzenköchin und unserem Fachjurymitglied Meta Hiltebrand. Während der vorerst einjährigen Kooperation kommen insgesamt vier verschiedene Gerichte auf die Tablets der Kundinnen und Kunden – eines für jede Jahreszeit. Den Start für den Herbst macht ein Rindsragout mit Kürbis, Haselnuss und einem Pfefferkuchen-Topping.
Zeit ist ein wertvolles Gut: Statt selbst zu kochen, bestellen Schweizerinnen und Schweizer immer öfters beim Lieferdienst. Diesem Trend will Zoe Torinesi mit der Lancierung ihres ersten Kochbuchs „Fürobigchuchi“ entgegenwirken.
Besondere Fleischstücke sind voll im Trend, brauchen aber besondere Hingabe damit sie auch schmecken! Marlene Halter, Inhaberin und Küchenchefin der Metzg Zürich zeigt, wie die Zubereitung von Special Cuts jedes Mal gelingt.
55% der Schweizer und 31% der Schweizerinnen sind übergewichtig. Die kulinarische Marktleaderin und das führende Abnehm-Programm spannen nun zusammen und entwickeln ein Angebot, welches den langfristigen Erfolg beim Abnehmen sicherstellt: Online Tracking und Coaching von eBalance kombiniert mit „Gesund & Schlank“-Rezepten von Betty Bossi. Zusätzlich lanciert Betty Bossi aus der Reihe der Bestseller-Serie „Gesund & Schlank“ das neue Buch Low Carb.
Pork Belly Burnt Ends. Eingefleischte Grillitarier werden hierbei nur müde lächeln, waren die Pork Belly Burnt Ends die letzten Jahre einer der Renner in der Grill-Szene. Es handelt sich hier um nichts anderes als in Würfel geschnittener Schweinebauch, der drei Zubereitungsphasen durchläuft: Räuchern, Dämpfen und Karamellisieren. In diesem Rezept gibt es jedoch eine knusprige Abwandlung… und passt vor allem zu den kalten Wintertagen. Schmackhaftes Comfort-Food mit Feel good-Garantie.
Vom 4. bis 25. November finden in der Schweiz zum sechsten Mal die Nespresso Gourmet Weeks statt. Während dreier Wochen zaubern 26 preisgekrönte Chefs und aufstrebende Talente der Schweizer Spitzengastronomie exzellente Lunch- und Dinner-Menus mit feinstem Nespresso Kaffee. Angeboten werden die Gourmet-Menus zu einem attraktiven Preis, der ein breites Publikum dazu einlädt, die Schweizer Spitzengastronomie zu entdecken.
Ob als wichtigste Mahlzeit des Tages zum Frühstück, als schneller Imbiss oder Snack zwischendurch, ob als Beilage zu Suppen und Salaten oder als Begleitung zu einem feinen Menü – Brot ist aus unserem Speiseplan nicht wegzudenken.
Der Frühling kommt näher und mit ihm die wohlig warmen Temperaturen. Schon bald ist wieder Zeit, den Grill anzufeuern! Wer seinem Steak eine besondere Geschmacksnote verleihen möchte, wir mit diesem Rezept von CECCHETTO glücklich.
Hobbyköche aufgepasst! Hier findet ihr zwei Rezepte, die sich perfekt mit dem Kaffee von CECCHETTO zubereiten lassen. Viel Spass beim nachkochen!
CECCHETTO präsentiert zwei weitere, kreative Desserts, die mit ihrem Kaffee verfeinert werden. Wir wünschen guten Appetit!
Das Buch Alpe-Chuchi – Berner Oberland ist eine liebevoll recherchierte Sammlung von herzhaften, über Generationen überlieferten Gerichten und modernen Rezepten zum Geniessen.