Das Restaurant Maori in Schlieren präsentiert sich in Südsee-Ambiente und bringt die Pacific Rim Cuisine in die Schweiz. Während Stephan Bernet den Betrieb als Geschäftsführer am Laufen hält, ist Marco Mark der Chef am Herd. Er verzaubert die Gäste mit leckeren Speisen. Für uns hat er sein Rezeptbuch geöffnet und das „Beef&Reef“ à la Maori auf Papier gebracht. En Guete!

Das Papa Ceviche im Kreis 4 in Zürich hat die peruanische Küche an den Schweizer Geschmack adaptiert und verwöhnt seine Gäste in lauschigem Ambiente mit Leckereien. Damit wir auch zuhause peruanische Küche geniessen können, hat uns das Papa Ceviche zwei seiner Rezepte zur Verfügung gestellt – viel Spass beim Nachkochen!

Wie schmeckt Süditalien? Welche Produkte bringen die fruchtbaren Böden hervor? Und was macht das Essen in Kampanien, Kalabrien, Apulien und Sizilien so besonders? Wir laden Sie am 7. Dezember 2015 zum kulinarisch-kulturellen Austausch im Restaurant Metropol in Zürich ein.

Pünktlich zum zweijährigen Jubiläum des Hiltl Laden erscheint Meat the Green, das Hiltl Kochbuch zur ersten vegetarischen Metzgerei der Schweiz. Neben klassischen Fleisch- und Fischgerichten wird endlich das streng gehütete Rezept des berühmten Hiltl Tatar gelüftet!

Von Vietnam-Banh-Mi zu Trüffelrisotto all‘Alba, von Venezuelan-Arepas zu Berlin-Raclette! 10 fein ausgewählte Foodstalls machen zwischen Oktober und Dezember in den ehrwürdigen Hallen des EWZ Selnau Halt.