Wir haben uns die Interessenvereinigung FBMA genauer angeschaut – was sind die Vorteile eines solchen Netzwerks? Bei dieser Gelegenheit konnten wir auch noch den FBMA-Präsidenten Martin Stöckli vor die Kamera kriegen. Weiter haben wir den Best of Swiss Gastro-Gewinner in der Kategorie Bar & Lounge 2015 besucht und mit ihm über seine innovative Idee – dem „Hasliberger Heuschnaps“ – gesprochen.

In dieser Sendung:

Die heutige Sendung dreht sich um die Best of Swiss Gastro Jury – wer sind sie, was machen sie und was bewegt sie? Auch wird ein neues Gastronomiekonzept vorgestellt.

Jurytag 2015
Der Best of Swiss Gastro Jurytag im Rückblick; worauf haben die Juroren geachtet und wie läuft ein Jurytag überhaupt ab?

Interview: Jurypräsident Fredy Angst
Fredy Angst ist seit der Geburtsstunde von Best of Swiss Gastro bei der Jury mit dabei. Er rekapituliert die vergangenen 12 Jahre; was hat sich bei Best of Swiss Gastro und auch in der Gastronomie verändert?

Reportage: Gastronomie auf Campingplatz
Das Pilotprojekt „Pier 11“ auf dem Solothurner Campingplatz ist gestartet – das innovative Konzept wird vorgestellt.

Neues aus der Best of Swiss Gastro-Küche. Mit „bewegt“ haben wir uns das Ziel gesetzt, Inhalte in einer neuen Form aus unserer Branche zu präsentieren. Wer nicht neues wagt, wird auch nicht weiterkommen.