[nbsp](ots) – Die SCAE Schweizer Barista Meisterschaften im Westside bei Bern wurden sehr erfolgreich durchgeführt.
[nbsp]Nicht nur die Leistungen der Teilnehmenden waren bemerkenswert, sondern auch der Zuspruch durch das Publikum war gross. Zum elften Mal versammelten sich die besten Baristi und Cupper der Schweiz zu den nationalen Meisterschaften, die vom Schweizer Chapter des europäischen Spezialitätenkaffee Verbands SCAE organisiert worden sind.
Zum ersten mal wurden die «Barista», «Cup Tasting», «Coffee in Good Spirits» [&] «Latte Art» Schweizer Meisterschaften in einem Einkaufszentrum durchgeführt. Das Publikum sowie die Baristi genossen das Ambiente, die Nähe und die Professionalität bei der Präsentation ihrer Kaffeekunst.
Mathias Bühler ist «Barista» Schweizermeister 2010
Die Barista Schweizermeisterschaften waren auch in diesem Jahr eine spannende Angelegenheit, denn Mathias Bühler gewann mit nur wenigen Punkten Vorsprung vor Beat Wiss (486 zu 472 Punkte). Mathias Bühler gewann nicht nur den begehrten Schweizermeister Titel sondern auch die Einzelwertungen für den den besten Cappuccino und den besten Signature Drink. Die Auszeichnung für den besten Espresso gewann Beat Wiss. Mathias Bühler von der Thuner Shisha Bar überzeugte unter dem Motto „Funky Coffee“ durch eine präzise, saubere und schnelle Präsentation. Vor allem der Signature Drink „Café Tiramisu“ kam bei der Jury sehr gut an.
Burgdorfer dominierten die «Latte Art» und «Coffee in Good Spirits» Meisterschaften
Bei den Latte Art Meisterschaften konnte Martin Egger seinen Titel verteidigen. Ebenfalls Sandra Stucki siegte zum zweiten mal bei den „Coffee in Good Spirits“ Meisterschaften knapp vor André Kissling.
René Fleischer ist «Cup Tasting» Schweizermeister 2010
[nbsp]Bei den Cup Tasting Meisterschaften konnte sich René Fleischer mit 8 Treffern innerhalb 4.06 Minuten im Finale durchsetzen.
Gewinner vertreten die Schweiz an den Weltmeisterschaften
Die Gewinner der verschiedenen Kategorien klassischer Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits und Cup Tasting werden die Schweiz vom 23. bis 25. Juni 2010 an den Weltmeisterschaften in London vertreten. Mehr auf: www.worldbaristachampionship.com
SCAE Schweiz – verantwortlich für die Barista Schweizermeisterschaften
In der Swiss-SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) begegnen sich professionelle und private Kaffee Enthusiasten: Gastronomen, Röster, Ausrüster, Hersteller von Kaffeemaschinen, Importeure, private Gourmets und Vertreter anderer Kaffee-Vereinigungen. Gemeinsam setzt man sich für Schulung und Wissensvermittlung ein.» www.swissscae.ch
Bilder zum Download stehen unter www.swissscae.ch/medien.cfm zur Verfügung
Resulate unter: www.swissscae.ch/meisterschaften.cfm
ots Originaltext: SCAE Swiss Chapter
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