"Junges Talent" Escoffier 2015

Nationaler Kochwettbewerb für junge Köche in Ausbildung: Bist Du jünger als 22 Jahre, in der Berufslehre und möchtest erste Erfahrungen an einem Kochwettbewerb sammeln. Dann nimm Deine Chance wahr und bewirb Dich jetzt für den «Jeune Talent» Escoffier 2015.

Daten: 

28. August 2015 Anmeldeschluss und Dossiereingabe
8. September 2015 Bekanntgabe der Wettbewerbsteilnehmer
8. November 2015 Finalkochen im Hotel & Gastro formation St. Gallen

Präsident Pierre-Alain Favre über Escoffier 2015:

Die Escoffier Schweiz organisieren ein Schweizer Finale. Damit können wir unseren Beitrag an das Ziel der internationalen Escoffier leisten. In der Schweiz, und auf der ganzen Welt, arbeiten grosse junge Talente in den verschiedenen Küchen, ohne dass diese weder ihren Wert noch ihre vielversprechende Talente über die eigene Küche hinaus präsentieren können.
Die Disciples Escoffier Schweiz haben keine Zeit verloren und so sind wir bereits an der Organisation für den dritten Wettbewerb der jungen Talente. Für uns ist die Zukunft unserer jungen Talente eine Herzensangelegenheit. Prädestiniert für die Durchführung eines solchen Wettbewerbes ist eine Berufsschule. In diesem Jahr ist der Durchführungsort im Ausbildungszentrum von Gastro St. Gallen.
Diese Aktion hat zum Ziel die zukünftigen Kochtalente zu entdecken. Ein weiterer Effekt dieses Finales ist auch, den jungen Talenten die Möglichkeit zu bieten weitere Wettbewerbe zu entdecken und sich mit Begeisterung in ihrem Beruf als Koch weiter zu entwickeln. Der Gewinner im März 2016 wird die Ehre haben, unser Land würdig in Elsass / Frankreich am internationalen Wettbewerb der Escoffier zu repräsentieren.
Der Präsident der Disciples Escoffier Schweiz, Pierre Alain Favre und sein Komitee setzen sich voll und ganz für die Vermittlung von Werten und für die Entwicklung unseres Handwerkes ein. Sie freuen sich, diesen dritten Schweizer Wettbewerb der besten „jungen Talente“ Escoffier 2015, zu organisieren.
Hier geht’s zur Webseite
Anmeldeformular
Thema Escoffier 2015
Info Escoffier 2015
Reglement des Wettbewerbs
 

Bei Fragen kontaktieren Sie:

Pierre Alain Favre
Président Disciples Escoffier Pays Suisse
Rosenstrasse10, 4323 Wallbach
Mobile: +41 79 605 50 35
E-Mail: pa.favre@bluewin.ch
www.escoffierch.com

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