Wie schmeckt Süditalien? Welche Produkte bringen die fruchtbaren Böden hervor? Und was macht das Essen in Kampanien, Kalabrien, Apulien und Sizilien so besonders? Wir laden Sie am 7. Dezember 2015 zum kulinarisch-kulturellen Austausch im Restaurant Metropol in Zürich ein.
Sie haben die Möglichkeit, süditalienische Spezialitäten von über 25 Produzenten zu kosten und sich mit Ihnen über Tradition, Terroir und Qualität zu unterhalten. Ausserdem stellt der renommierte Journalist Luigi Cremona die Charakteristik der vier Regionen vor. Als Showkoch zeigt Ihnen Luca Messina vom Restaurant Enoteca Riviera in Zürich, wie man mit den Delikatessen der anwesenden Hersteller ein hochkarätiges Gericht zubereitet.
Der Anlass richtet sich explizit an Branchenspezialisten (Gastronomen, Importeure, Fachhändler und Medienvertreter), die die Gelegenheit haben, sich mit den Produzenten durch die B2B Meetings auszutauschen. Die Veranstaltung wird von der Europäischen Union zugunsten der KMU der vier Konvergenzregionen Kampanien, Kalabrien, Apulien und Sizilien finanziert.
Programm vom 7. Dezember 2015
10 bis 11 Uhr Seminar mit Luigi Cremona Showcooking / Degustation
11.30 bis 12.30 Uhr mit Luca Messina
13 bis 18 Uhr B2B Meetings für Fachleute
18 Uhr Apéro
Veranstaltungsort:
Restaurant Metropol | Fraumünsterstrasse 12 | 8001 Zürich | 044 200 59 00 | www.metropol-restaurant.ch
Anmeldung:
Kostenlose Anmeldung unter berna@ice.it / Stichwort „Best of“
weitere Informationen unter www.italtrade.com oder hier im PDF
Veranstalter
Italienische Agentur für Aussenhandel (ICE-ITA) in Kooperation mit dem Gastronomiefachmagazin Salz & Pfeffer.
Die italienische Agentur für Aussenhandel (ICE-ITA) ist eine Handelsförderungsabteilung der italienischen Botschaft, mit der Aufgabe, die Handelsbeziehungen Italiens mit anderen Ländern weltweit zu unterstützen und auszubauen, mit Schwerpunkt auf den Internationalisierungsprozess von kleineren und mittleren Unternehmen sowie die von den Vereinigungen und Verbänden.
Mit Ihrem weltweiten Netzwerk fördert ICE die italienische Investitionen und Image von «Made in Italy», bietet die Informationen, Unterstützung und Beratung für die italienische Firmen, Institutionen und Ausbildungsbetriebe auf den ausländischen Märkten sowie beim Export und der Zusammenarbeit für die folgende Bereiche: Industrie, Landwirtschaft, Lebensmittelbranche, usw.
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