Neue Mehrheitseigner für das Razzia

Das geschichtsträchtige Zürcher Razzia optimiert seine Strukturen mit ausgewiesenen Gastronomie-Profis: Am 1. Januar 2016 hat die GHP Gastronomie AG von Mike Gut, Erik Haemmerli und Marco Pfoster die Mehrheitseigentümerschaft übernommen. Ergänzt wird das Trio durch Gründer Stefan Roth, der auch weiterhin aktiv in der operativen Führung tätig ist. Die übrigen Investoren der ersten Stunde bleiben minderheitsbeteiligt.
Das Razzia ist ohne Zweifel eines der spektakulärsten Restaurants der Stadt. Der sechs Meter hohe Prachtsaal des ehemaligen Stummfilmkinos im Seefeld wurde mit viel Stilsicherheit und Mut zur Eigenständigkeit umgebaut, die Charakterzüge des klassizistischen Baus blieben dabei wo immer möglich erhalten. Auch beim Angebot in Küche und Bar setzte man von Anfang an nicht auf Mainstream, sondern auf Kreativität. Beim verwöhnten Zürcher Publikum kam’s an. Fast kein Abend, an welchem man seit der Eröffnung vor mehr als einem Jahr spontan einen Tisch bekommen hätte. Ändern will man an alledem wenig. „Der Gast wird von den neuen Besitzverhältnissen so gut wie nichts bemerken“, sagt Mike Gut, Verwaltungsratspräsident der GHP Gastronomie AG.
Auch Stefan Roth, Gründungsmitglied der Razzia Kultur AG und weiterhin aktiv in der neuen Geschäftsleitung tätig, betont: “Wir werden betriebswirtschaftlich optimieren, die starke Identität des Razzia bleibt unverändert.“ Mit ihrer reichen Erfahrung wollen die vier Gastronomen das enorme Potential voll ausschöpfen. Der kulturelle Aspekt, der durch die Geschichte des Hauses und die einzigartige Bühne gegeben sind, sollen künftig noch stärker gewichtet werden. Man spricht dabei nicht von einem Veranstaltungsprogramm, eher von besonderen, unverwechselbaren Anlässen. Die Macher setzen auf Persönlichkeit, es sind ansprechbare Typen, die einem Lokal ein Gesicht und ein Herz geben. Reservieren sollte man nach wie vor einige Tage im Voraus.
Öffnungszeiten Restaurant:
MO – FR: 11.30 – 14.30 Uhr 18.30 – 24.00 Uhr
SA: 18.30 – 24.00 Uhr
(warme Küche bis 22.30 Uhr)
Öffnungszeiten Bar:
MO – SA: 9.00 – 24.00 Uhr
www.razzia-zuerich.ch
Bild: zvg

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