Zum 14. Mal ist der Schweizer Publikumspreis «Best of Swiss Gastro» verliehen worden. Acht Betriebe nahmen in der Halle 622 in Zürich das begehrte hölzerne Siegerkreuz entgegen. Aber nur einer darf sich fortan „Master 2018“ nennen: das Ristorante da Enzo in Ponte Brolla im schönen Tessin.
Die Fachjury zeichnete insgesamt 141 Schweizer Lokale aus, die alle mit einem innovativen und überzeugenden Konzept aufwarteten. Während drei Monaten stellten sich die Restaurants, Bars, Take-Aways und Cafés dann dem Urteil des Publikums.
Über 50‘000 Bewertungen wurden abgegeben und ergaben zusammen mit der Note der Fachjury die Gesamtwertung. Das Ristorante da Enzo aus Ponte Brolla erhielt die beste Wertung und wurde somit zum «Master 2018» erkoren.
Das Ristorante da Enzo liegt am Eingang des romantischen Maggiatals in Ponte Brolla. Hier isst der Gast, eingebettet in wild wucherndem Bambus, stolzen Palmen, natürlichen Rosen und Hortensien, auf allerhöchstem Niveau. Der Betrieb gilt weit über die Tessiner Kantonsgrenzen hinaus als Referenz für exzellente Küche und guten Service.
Dies sind die Gewinner von Best of Swiss Gastro 2018:
MASTER
Ristorante da Enzo, Ponte Brolla
Ristorante da Enzo, Ponte Brolla
CLASSIC
Wilder Mann, Zürich
1. Rang: Wilder Mann, Zürich
2. Rang: Hirschen Stammheim, Oberstammheim
3. Rang: Landgasthof Wartegg, Wigoltingen/Hasli
FINE DINING
Ristorante da Enzo, Ponte Brolla
1. Rang: Ristorante da Enzo, Ponte Brolla
2. Rang: GUSTAV, Zürich
3. Rang: Restaurant „parkhuus“, Zürich
INTERNATIONAL
OOKI JAPANESE IZAKAYA
1. Rang: OOKI JAPANESE IZAKAYA, Zürich
2. Rang: Portofino, Thalwil
3. Rang: Gourmet Restaurant USAGIYAMA, Widen
ACTIVITY
Chäsalp
1. Rang: Chäsalp, Zürich
2. Rang: Restaurant Alpenblick, Arosa
3. Rang: Restaurant Eichberg, Seengen
TREND
SMITH and de LUMA
1. Rang: SMITH and de LUMA, Zürich
2. Rang: Zur Werkstatt, Luzern
3. Rang: AYVERDI’S, Zürich
COFFEE
Milchbar, das Gaumenfreudenhaus
1. Rang: Milchbar, das Gaumenfreudenhaus, Zürich
2. Rang: Beckeria, Zürich
3. Rang: Einstein au Jardin, Bern
ON THE MOVE
Eiswerkstatt
1. Rang: Eiswerkstatt, Bern
2. Rang: Geschmacksträger, St. Gallen
3. Rang: Zapote, Californian Burritos & Salads, Zürich
BAR&LOUNGE
Atelier Classic Bar
1. Rang: Atelier Classic Bar, Thun
2. Rang: Bar Ciani Lugano, Lugano
3. Rang: my senses, Dübendorf
Hier finden Sie alle ausgezeichneten Betriebe
Die Bilder zur Award Night
Die Gäste – Die Gewinner – Der Event
Grossartige Award Night
Als Stargast war Anton Mosimann auf der Bühne und liess die rund 650 Gäste an seinem Wissen über wahrlich royale Gastronomie teilhaben. Der bekannte Fernseh- und Radiomoderator Nik Hartmann führte zum ersten Mal durch den Abend.
Das exklusive Dinner für Gäste, Gewinner und Ausgezeichnete verantwortete auch dieses Jahr die Küchenmannschaft von dine&shine. Für das Dessert zeigte sich Pâtissier-Weltmeister Rolf Mürner verantwortlich. Und dass Gastronominnen und Gastronomen richtig zu feiern wissen, bewies einmal mehr die legendäre Afterparty.
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Ein Zusammenschnitt der Award Night seht ihr hier:
Die gesamte Award Night könnt ihr euch hier ansehen: