Die 7. Ausgabe des International Cooking Summit ChefAlps am Sonntag und Montag, 27. & 28. Mai 2018, in der Eventhalle StageOne in Zürich bietet einen einzigartigen Mix aus Bühnenshows, Ausstellung, Fachgesprächen und vielen Gelegenheiten zum persönlichen Austausch für Profis und Nachwuchstalente. Die Bühnenshows von Massimo Bottura aus Italien, Paco Morales aus Spanien, Harald Irka aus Österreich, Titti Qvarnström aus Schweden, Ryan Clift aus Singapur, Nicolai Nørregaard aus Dänemark, Kult-Chocolatier Dominique Persoone aus Belgien sowie Sommelière Amanda Wassmer Bulgin zusammen mit Spitzenkoch Sven Wassmer aus der Schweiz versprechen spannende Einblicke, viel Diskussionsstoff und zündende Ideen für die eigene Arbeit. Flankiert werden die Bühnenshows von einem interessanten Rahmenprogramm: Erstmals bietet sich der Besuch von drei Masterclasses an, in welchen vertieft auf ein Thema aus den Shows eingegangen wird. Beim „Speed-Dating: Ask the Experts!“ stehen zehn hochkarätige Branchengrössen aus den unterschiedlichsten Bereichen in zwangloser Atmosphäre für alles Wissenswerte Rede und Antwort. Die Markthalle lädt darüber hinaus zur Entdeckungstour an die Stände von innovativen Ausstellern ein. Darunter sind in der „Newcomer Zone“ auch Kleinproduzenten und Start-ups zu finden, die sich an der ChefAlps erstmals einem Fachpublikum präsentieren können. Erfahrungsgemäss gleicht die ChefAlps einem Klassentreffen der Gastronomieszene, das sonntagabends nach dem Networking-Apéro an der ChefAlps Afterparty seine Fortsetzung findet. Neu steigt die Party am 27. Mai ab 18.00 Uhr mit Barbetrieb, Foodständen und DJ in externer Location bei „Smith and de Luma“ im Trendquartier Zürich Binz – bei freiem Eintritt mit einem ChefAlps-Ticket (exkl. Getränken und Verpflegung). Tickets im Vorverkauf erhältlich und Übernachtungen zum Spezialpreis buchbar Wer nichts davon verpassen will, sollte sich jetzt rasch ein Ticket im Online-Shop auf der Website unter www.chef-alps.com/tickets sichern. Die Zusatztickets für die Masterclasses sind hier ebenfalls online erhältlich. Übernachtungen zum Spezialpreis bietet das Holiday Inn Zürich-Messe an, buchbar via www.chef-alps.com/unterkunft.
