Best of Swiss Gastro 2020: Der Master kommt vom Ufer der Limmat

Zürich, 21.10.2019 – Zum 16. Mal sind von Best of Swiss Gastro die „Gastro-Awards“ verliehen worden. An der grandiosen Award Night im Zelt des Circus Ohlala durften acht Kategoriensieger das begehrte hölzerne Kreuz entgegennehmen. Master 2020 und Gesamtsieger des Abends darf sich aber nur einer nennen: Dirk Hany mit seiner „Bar am Wasser“ in Zürich.

Die Fachjury hatte insgesamt 129 innovative Schweizer Lokale nominiert, die mit einem innovativen und überzeugenden Konzept aufwarten. Während drei Monaten haben sich diese Restaurants, Bars, Cafés oder Take-Away-Betriebe anschliessend dem Urteil des Publikums gestellt. Zehntausende Bewertungen wurden online über www.bosg.ch abgegeben. Zusammen mit der Note der Fachjury hat ihr Urteil die Gesamtwertung ergeben.



Die beste aller Wertungen und somit die Krone als Master 2020 und den ersten Platz in der Kategorie Bar & Loung hat die „Bar am Wasser“ von Dirk Hany aus Zürich erhalten. Das Urteil von Best of Swiss Gastro zur „Bar am Wasser“:

„Täglich bilden sich Warteschlangen vor dem neuen Master. Hier wird ein klares Konzept umgesetzt, welches auf eine perfekte Location trifft. An exklusiver Lage zwischen Zürichsee und Limmat wird konsequent auf Einzigartigkeit gesetzt, beispielsweise mit 25 Signature Drinks. Die verwendeten Spirituosen werden bewusst nicht genannt, der Gast entscheidet nach persönlichem Geschmack. So stehen Agave und Malt statt Tequila und Whiskey auf der Karte.


Dies sind die Gewinner von Best of Swiss Gastro 2020:

MASTER

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Bar am Wasser // Zürich

Bar am Wasser // Zürich


CLASSIC

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Restaurant zum Löwen // Messen

1st Place: Restaurant zum Löwen // Messen
2nd Place: Restaurant Q // Goldswil bei Ringgenberg
3rd Place: walliserkanne & sigis. bar // Grächen


FINE DINING

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Stiefels Hopfenkranz // Luzern

1st Place: Stiefels Hopfenkranz // Luzern
2nd Place: Restaurant Glacier // Grindelwald
3rd Place: Restaurant Wein&Sein // Bern


INTERNATIONAL

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China Restaurant Jialu National // Luzern

1st Place: China Restaurant Jialu National // Luzern
2nd Place: El Alebrije // Zürich
3rd Place: Ristorante Volare // Waltenschwil


ACTIVITY

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Hörnlihütte // Arosa

1st Place: Hörnlihütte // Arosa
2nd Place: OSCI’S // Steinach
3rd Place: Restaurant Chäserstatt // Ernen


TREND

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ButchersTable // Bern

1st Place: Butchers Table // Bern
2nd Place: Freibank Speis & Trank // Bern
3rd Place: The Artisan // Zürich


COFFEE&BISTRO

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Bloomell Coffeehouse // Olten

1st Place: Bloomell Coffeehouse // Olten
2nd Place: Confiserie Bachmann // Zürich
3rd Place: Quartierbeiz 13 // Thun


ON THE MOVE

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Franky’s BBQ // Blauen

1st Place: Franky’s BBQ // Blauen
2nd Place: Chez Oskar // Zürich
3rd Place: Famiglia Tremonte // Zürich


BAR&LOUNGE

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Bar am Wasser // Zürich

1st Place: Bar am Wasser // Zürich
2nd Place: Boca Grande // Luzern
3rd Place: Café Glücklich // Zug
3rd Place: Rockstar Lounge // St. Gallen

Hier finden Sie alle ausgezeichneten Betriebe


Grandiose Award Night

Best of Swiss Gastro hat zudem dieses Jahr seine Gäste mit einer neuen, ausgefallenen Location überrascht. Im Ohlala-Zirkus kehrt der Publikumspreis zurück zu seinen stärksten Wurzeln: Emotionen und Sinnlichkeit. Und dass kaum jemand so zu feiern versteht wie Gastronominen und Gastronomen, hat einmal mehr die kultige Afterparty bewiesen.

Die Bilder der Award Night: Klicken Sie sich durch die Fotoalben

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Jährlich verleiht die Plattform Best of Swiss Gastro die „Gastro-Awards“: Die einzig wirklichen Awards der Schweizer Gastronomie und auch der grösste Schweizer Publikumspreis. Seit 2004 werden jedes Jahr die besten Gastronomiebetriebe ausgezeichnet. 2019 in diesen acht Kategorien: Fine Dining (Gourmet), Classic (Traditionell), International (Landestypisch), On the Move (Take away & Selbstbedienung), Coffee&Bistro (Café & Teestuben), Activity (Freizeit & Sport), Trend (Innovation) und Bar&Lounge (Nightlife).

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Best of Swiss Gastro

Best of Swiss Gastro (BOSG) ist mit seinen crossmedialen Plattformen und Produkten im Herzen der Gastronomie zu Hause. Die Besten unsere Branche informieren und vernetzen sich bei uns. Innovative Gastronomen, Unternehmer und neugierige Geniesser entlang der gesamten Wertschöpfungskette verbinden sich hier Auge in Auge, gedruckt und digital. Ob mit einer Teilnahme am BOSG Gastro-Award, informiert und vernetzt bei BOSG Chef-Sache oder auf einer kulinarischen Entdeckungsreise mit dem BOSG Dining-Guide. Die Branche erhält gut vernetzte Optionen zum direkten Austausch mit bestehenden und neuen Partnern, Produzenten, Kollegen und natürlich zur Gewinnung von neuen Kunden und Gästen. BOSG ist für die Gastronomie gemacht.