Best of Swiss Gastro - Genuss Newsletter (03.12.2021)

Liebe BOSG-Familie,

Die verschärfenden Massnahmen, die der Bundesrat angekündigt hat, betreffen auch Best of Swiss Gastro und die geplante Award-Night. Daher haben wir uns schweren Herzens dazu entschieden, diese nicht wie geplant am Montag, 6. Dezember 2021 durchzuführen. Somit wird auch unser Livestream zum zuschauen entfallen.

Wir werden die Verleihung der Gastro-Awards im Frühjahr 2022 selbstverständlich nachholen! Bis dahin bleiben die Gewinner weiterhin ein gut gehütetes Geheimnis und müssen noch ein wenig warten bis es heisst, and the Winner is… Weitere Informationen dazu, werden im Januar 2022 folgen.

In der heutigen Ausgabe unseres Newsletters haben wir neben dem perfekten Weihnachtsgeschenk auch noch Ideen zu neuen Weinpaarungen.

Wir wünschen Dir viel Spass beim Lesen!

Kulinarische Grüsse,
Andreas und das BOSG-Team

Grundsätzlich sind Sie alle Gewinner und erhalten am Award das Gütesiegel «Excellent» als Holzplakette und für alle weiteren Träger.
Offen ist noch die Frage, wer zusätzlich auf die ersten Ränge kommt. Hier sind die Betriebe, welche sich für den Best of Swiss Gastro Award 2021 qualifiziert haben und im Frühjahr 2022 an der Award-Night gefeiert werden.

Schon bald steht Weihnachten vor der Tür und du hast dir noch keine Gedanken über Weihnachtskarten und Geschenke gemacht?

Bei Best of Swiss Gastro bieten wir Genussgeschenke, personalisierte Geschenkverpackungen und individuell bedruckte Genuss-Gutscheine für deine Kunden, Mitarbeitende und Familie an.

Die Paarung von Wein und Gerichten ist keine exakte Wissenschaft. In diesem Fachbeitrag beschreibt der argentinische Sommelier und Koch Martín Alejandro Herrera drei Food-Bereiche und die aus seiner Sicht passenden Wein-Pairings. Zudem ermutigt er uns, neue Kombinationen zu wagen, die auf den ersten Blick gewagt erscheinen.

Zwölf Portraits von ausgewählten Personen, die tagtäglich mit Genuss zu tun haben und unser Leben damit bereichern. Sie alle verzaubern unsere Sinne auf unterschiedlichste Art. Wir haben die Genusshelden zum Interview in ihrer Lieblingsbeiz getroffen, haben uns über Genuss unterhalten.