Das Hotel Le Mirador Resort & Spa bietet am 28. April 2018 zusammen mit Markus Del Monego, Sommelier World Champion 1998, eine exklusive Reise durch die Geschmacksrichtungen der Chasselas Trauben.
Der Trend zu internationalen Speisen mit frisch zubereiteten Kreationen ist – seit dem Startschuss 2015 zur Streetfood Festival Kultur – in der Schweiz nicht mehr aus der Gastronomie-Landschaft weg zu denken.
Heute wird das Familienunternehmen in vierter Generation von Rolf Hiltl geführt und feiert 2018 sein 120. Jubiläum. Zum Frühlingsbeginn am 21. März zelebrierte das Zürcher Vegi-Original die langjährige Tradition mit Preisen anno dazumal.
Das Café sphères ist Alexandra Piovanis Lieblingsort und fast schon zweites Zuhause in der Stadt Zürich. Warum sie hier träumen kann, lesen Sie hier.
Street Food kennt man aus den USA oder Asien. Mobile Essstände die in Städten wie New York, Bangkok, Tokio oder Berlin ihre Spezialitäten auf der Strasse frisch zubereiten sind heute nicht mehr wegzudenken.
Grillen ist mehr als „bloß ein Stück Fleisch auf den Rost legen“ und auch außerhalb des Sommers ein Thema. Das zeigt der mehrfach ausgezeichnete Grill-Profi und Autor Tom Heinzle in seinen Büchern rund um die Themen „Winter Grillen“ und „Wild Grillen“. Sein letztes Buch „Vegetarisch Grillen“ erschien Anfang März. Es präsentiert vegetarische Gerichte, die im Zusammenspiel von Aromen und heimischen Zutaten experimentierfreudig kombiniert werden und somit durch ihre Geschmacksvielfalt überraschen. Mit diesem Buch setzt „Tom – der Grill Roast’n Roller“ – in der Grill-Szene einmal mehr neue Trends in Sachen Grillen.
Das Street Food Festival No. 3 findet Ende Mai auf der wunderschönen Anlage der Dolder Kunsteisbahn am Adlisberg statt. Es erwarten Euch über 100 Foodstände mit Köstlichkeiten aus aller Welt, frische Säfte, kühle Getränke und gute Cocktails.
Leichte und gesunde Kost passend zum Frühlingsanfang.
Gebratener Saibling auf Spinatsalat an Honig-Senfdressing
Roh marinierter Saibling auf geröstetem, grünem Spargel, Limette, Chili und junger Spinat – Was gibt es besseres als einen guten Fisch…