Die fünfte Ausgabe von FOOD ZURICH findet vom 22. Oktober bis zum 1. November mit Festivalevents für Gruppen in gut überschaubarer Grösse statt.
fedt. dansk: cool, fantastic | engl.: „fat“, slang for something awesome. Mit seinem Konzept hat der Hiltl-Jungkoch Alain Pinto den Nagel auf den Kopf getroffen. Die kulinarischen Höhenflüge des veganen Restaurants mit vegetarischen Optionen ist vom 28.02.-31.05.2020 an der Brauerstrasse 37 in Zürich zu entdecken.
Das gibt es nicht nur in der Karibik. Im Luzernischen Wolhusen, genauer gesagt im Tropenhaus Wolhusen, wird neu auf höchstem gastronomischen Niveau gearbeitet und gezaubert. Der 25-jährige Daniele Tortomasi (1*, 16 G&M) ist der neue Chefkoch im hauseigenen Fine Dining Konzept „The Nucleus“.
Das Café Bar Black ist seit dem Erbauungsjahr 1966 eine Institution an der Färberstrasse im Zürcher Seefeld. Es war eines der der ersten Cafés der Stadt mit einem echten italienischen Kaffee im Angebot.
Die Remimag AG hat das unter Denkmalschutz stehende Gasthaus Albisgütli in Zürich nach einer 9-monatigen Umbauphase wiedereröffnet. Entstanden ist eine Gesamterlebniswelt für alle Sinne. Traditionen wurden erhalten, aber auch das Moderne findet seinen Platz.
Die this is us GmbH bietet in ihren Räumlichkeiten eine Event-Küche an.
Hygiene ist das oberste Gesetz und die Grundlage, wenn es um den Genuss von Lebensmittel geht; und das ist in der Gastronomie keine Ausnahme. Wenn es „hinten“ sauber ist, trägt dies zum Wohlsein des Gesamtaufenthaltes eines jeden Gastes bei.
Das erfolgreiche Konzept Lilly Jo gibt es jetzt auch in Basel. Im alten Kino Plaza in der Steinenvorstadt werden Gäste sieben Tage die Woche während des ganzen Jahres von früh bis spät mit Köstlichkeiten verwöhnt.
Geballte Frauenpower ist angesagt. Zum St. Moritz Gourmet Festival 2020 sind diesmal ausschliesslich Spitzenköchinnen aus der internationalen Fine-Dining-Szene eingeladen, die zusammen mit den ebenfalls hoch ausgezeichneten Küchenchefs der Partnerhotels ab Ende Januar neun Tage lang ein Feuerwerk an kulinarischen Hochgenüssen im Oberengadin zünden werden.
Pascal Schmutz ist zurück in Zürich. Zusammen mit seinem Gastropartner Marc Zahnd betreibt er vom 31. Oktober bis am 11. Dezember 2019 eine Wine & Champagne Bar mit Restaurant am Limmatquai. Die Pop-up-Perle heisst „Sir Edmund“ und bietet eine gehobene, aber unkomplizierte Alpenküche im Hüttenzauber-Ambiente.
Gestern fand das Pre-Opening des neuen Restaurants „Le Caveau“ im Landhaus Liebefeld statt. Die Stadt Bern ist damit um ein Gourmetrestaurant reicher. Im ehemaligen Weinkeller des Landhauses, setzen die Verantwortlichen auf Nachhaltigkeit von A-Z.
Mit der Eröffnung des Restaurants „Zur Werkstatt“ wird die Zürcher Gastronomie um eine Attraktion reicher. Auf der Gleistribüne an der Zollstrasse 37 kommen nicht nur Geniesser, sondern auch Hobbyköche und Cocktail-Fans auf ihre Kosten.