An allererster Lage im Herzen von Bern eröffnet mit NOUMI am 9. Januar ein kultiges neues Restaurantkonzept.
Am 11. Januar 2019 öffnet das Pop-Up Restaurant „Gummelstube“ in den ehemaligen Räumlichkeiten des Restaurants PUR im SEEDAMM PLAZA für sechs Monate seine Türen und setzt dabei voll auf die knorrige Knolle oder eben den „Gummel“, wie die Schwyzer die beliebteste Beilage nennen.
Nach dem erfolgreichen Start an der Langstrasse hat SO einen zweiten Standort am Zürcher Limmatquai eröffnet. Im Zunfthaus zur Saffran gibt es heisse Pizzastücke und Salat aus der grossen Schüssel zum Teilen.
Das Fachmagazin Hotelier erscheint zehnmal jährlich und bietet exklusive Geschichten, Reportagen und Interviews aus der Hotelszene. Zusätzlich erscheint im September und November je eine Sonderausgabe zu den Themen Einrichtung & Design beziehungsweise Food & Beverage.
Mit einer sympathischen Aktion macht der Verein graubündenVIVA auf das «Fest der Sinne» aufmerksam, welches ab 2019 die Bündner Genusskultur zelebriert.
Eine Halle für alle! Das ist das Motto der MARKTHALLE93 in Horgen. Die Markthalle ist ein neuer Begegnungsort für den Grossraum Horgen und das ganze linke Zürichsee Ufer und steht für Genuss, Erlebnis und Treffpunkt. Auf knapp 1‘000 m2 Innen- und Aussenfläche wird die traditionelle Idee einer Markthalle zeitgemäss umgesetzt.
Am Bellevue in Zürich steht ab Freitag, 26. Oktober, der Wurststand von „The FRANCIS Sausage Company“. Das Angebot umfasst handwerklich hergestellte Würste, ausschliesslich aus Schweizer Fleisch und garantiert ohne Antibiotika oder leistungssteigernde Hormone.
Die Hiltl Vegi-Metzg feiert ihr 5. Jubiläum. Zu diesem Anlass gibts ein Festessen der besonderen Art: die erste Vegi-Metzgete in der ersten Vegi-Metzg der Schweiz. An einer grossen Tafel geniessen die Gäste die herbstlichen Traditions-Spezialitäten in genussvollen Vegi-Versionen. Es werden Würste, Hackbraten, Rotkraut, Sauerkraut, Salzkartoffeln, Dörrbohnen, Apfelschnitze und viele weitere Köstlichkeiten aufgetischt; begleitet von edlen veganen Hiltl Weinen.
Unbedingt probieren: die verführerisch blaue Spirulina-Bowl mit Ananas, Blaubeeren,Bananen, Chia und Mandelmilch. Schmeckt so gut wie sie ausschaut!
Am Freitag, den 28. bis 30. September 2018, findet die VeggieWorld – die Messe für den veganen Lebensstil – in Zürich statt. Über 50 Aussteller sind an der Messe vertreten, dazu erwartet die Besucher ein Bühnenprogramm mit den Stars der veganen Szene.
Essen ist mit Genuss verbunden – das Street Food Festival eine Hommage daran und für alle Generationen geeignet.
Swiss Craft Spirits Festival – Ihr Ort um Neues zu entdecken, wenn es um regionale in der Schweiz handgefertigte Spirituosen und Liköre geht.