Im Kanton Zürich können in diesem Jahr auch ganze Familien Gewinner sein. In den Mitgliederbetrieben des ZHBC gibt es exklusive Königskronen und einen grossen Wettbewerb mit tollen Preisen für die ganze Familie.
Pork Belly Burnt Ends. Eingefleischte Grillitarier werden hierbei nur müde lächeln, waren die Pork Belly Burnt Ends die letzten Jahre einer der Renner in der Grill-Szene. Es handelt sich hier um nichts anderes als in Würfel geschnittener Schweinebauch, der drei Zubereitungsphasen durchläuft: Räuchern, Dämpfen und Karamellisieren. In diesem Rezept gibt es jedoch eine knusprige Abwandlung… und passt vor allem zu den kalten Wintertagen. Schmackhaftes Comfort-Food mit Feel good-Garantie.
Am 1. November enthüllte das Freiburger Start-up die erste Ausgabe des VegiPass. Ein neuer Guide für den vegi-veganen Lifestyle in der Schweiz, welcher Zugang zu 100 Angeboten zum haltben Preis gewährt.
Mit einer sympathischen Aktion macht der Verein graubündenVIVA auf das «Fest der Sinne» aufmerksam, welches ab 2019 die Bündner Genusskultur zelebriert.
Zürich, 17. Oktober 2018 – Am 1. November 2018 öffnet die EXPOVINA zum 65. Mal an den Landungsstegen beim Bürkliplatz ihre Tore. Die grösste Publikums-Weinmesse Europas verwandelt Zürich für zwei Wochen in die Schweizer Weinmetropole. Bis zum 15. November laden rund 170 Produzenten, Importeure und Fachhändler zu einer faszinierenden Reise durch alle bedeutenden Weinanbaugebiete der Welt ein. An Bord von zwölf Zürichsee-Schiffen werden mehr als 4000 Weine aus 25 Ländern und sechs Kontinenten zur Degustation angeboten.
Die Hiltl Vegi-Metzg feiert ihr 5. Jubiläum. Zu diesem Anlass gibts ein Festessen der besonderen Art: die erste Vegi-Metzgete in der ersten Vegi-Metzg der Schweiz. An einer grossen Tafel geniessen die Gäste die herbstlichen Traditions-Spezialitäten in genussvollen Vegi-Versionen. Es werden Würste, Hackbraten, Rotkraut, Sauerkraut, Salzkartoffeln, Dörrbohnen, Apfelschnitze und viele weitere Köstlichkeiten aufgetischt; begleitet von edlen veganen Hiltl Weinen.
Solothurn ist und bleibt dabei die Homebase des Gustofestival. Die Erfolge der vergangenen Jahre werden weiter geführt und der kontinuierlich wachsenden Fangruppe neue spannende Events mit hoher Erlebnisdichte geboten.
Best of Swiss Gastro verlost zwei handsignierte Kochbücher von Meta Hiltebrand, Fachjurymitglied Best of Swiss Gastro! Teilnahmeschluss: 31.07.2018.
Frozen Power: Die neue Protein Ice Cream von foodspring macht fit für den Sommer
Rezepte und Reisen, Tutorials und Talks – von Hamburg aus rockt das Netzwerk aus Gourmet-Punks seit November 2015 die Szene.
Zum ersten Mal zieht ein Friseursalon in die wohl spannendste Einkaufsstrasse Zürichs: Im August 2018 eröffnet «Shy & Flo» IM VIADUKT. Der «Südhang» erweitert seinen Standort in der Markthalle mit der «miniMetzg» und auserwählten Köstlichkeiten.
Für Geniesser und Bierliebhaber ist jetzt ein neues Lifestyle-Getränk im Angebot. Es ist ein fruchtiges, helles Bier und trägt den Namen Blonde of Saint-Tropez.