Die Hiltl Vegi-Metzg feiert ihr 5. Jubiläum. Zu diesem Anlass gibts ein Festessen der besonderen Art: die erste Vegi-Metzgete in der ersten Vegi-Metzg der Schweiz. An einer grossen Tafel geniessen die Gäste die herbstlichen Traditions-Spezialitäten in genussvollen Vegi-Versionen. Es werden Würste, Hackbraten, Rotkraut, Sauerkraut, Salzkartoffeln, Dörrbohnen, Apfelschnitze und viele weitere Köstlichkeiten aufgetischt; begleitet von edlen veganen Hiltl Weinen.
Eine Wurst eingeklemmt in einem Brötchen. Täuschend echt wie das Original. Bloss vegan. Die veganen Hot-Dog-Kreationen kommen im Bio-Dinkelbrötli mit einem Wienerli aus Weizenprotein oder einem Rüebli daher.
Am 18. April eröffnet HITZBERGER im aufstrebenden Zürich-West einen weiteren Take Away. Im Bahnhof Hardbrücke eröffnet der 9. Standort und reichert damit das bestehende Gastronomieangebot um die Fastfood-Kreationen von Sternekoch Eduard Hitzberger an.
Neben «bio», «Naturwein» oder «Orange»-Wein macht von sich in letzter Zeit auch immer öfter das Wort «vegan» reden. Doch was bedeutet der Überbegriff der Fleischlosigkeit im Zusammenhang mit Wein, diesem vergorenen Traubenmost?
Heute wird das Familienunternehmen in vierter Generation von Rolf Hiltl geführt und feiert 2018 sein 120. Jubiläum. Zum Frühlingsbeginn am 21. März zelebrierte das Zürcher Vegi-Original die langjährige Tradition mit Preisen anno dazumal.
Sommerzeit ist BBQ-Zeit. Ob zum Marinieren, Dippen, Glasieren oder Würzen, sie ist ein absoluter Allrounder und ein MUSS in jedem Saucen-Regal – die TSÜRI SAUCE.
Perfekte Erfrischung für den Sommer; Rachel’s Alphonso-Mango-Smoothie! Intensiv im Geschmack und dank der Chia-Samen auch sehr nahrhaft!
Am 2. und 3. Juni präsentiert Steinbeisser im Pavillon des Museum Rietberg ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art: die „Experimentelle Gastronomie“.
Süsse gepaart mit Säure? Die Schlangenfrucht ist momentan hoch im Kurs. Ob als Superfood oder in der Gault-Millau-Küche – alles ist möglich.
Im September fand die erste vegane Messe in der Schweiz statt. Zusammen mit der Züspa präsentierte Swissveg den veganen Lebensstil. Die Stimmung war fröhlich und die Besucher begeistert. Swissveg blickt auf drei sehr erfolgreiche Tage zurück.
Es fand das grösste vegane Strassenfest der Schweiz, die Veganmania statt. Nach vier Veranstaltungen in Winterthur wurde das Strassenfest erstmals in der schmucken Altstadt von Aarau durchgeführt – mit grossem Erfolg, wie der Veranstalter Swissveg betont.
NEU jetzt auch in der Schweiz, denn erst vergangenes Jahr ging FRIYA in Österreich mit dem Ziel an den Start, einen gesunden Lebensstil zu unterstützen. FRIYA mit Basilikum-Samen hat sich seitdem immer mehr als kleiner Sattmacher zwischendurch etabliert und hilft ernährungsbewussten Menschen im oft stressigen Alltag nicht zu ungesunden Snacks oder Getränken greifen zu müssen. Den beliebten Superfood-Drink gibt es ab sofort auch mit kraftspendenden Chia-Samen.