Die renommiertesten Auszeichnungen der Schweizer Barszene sind verliehen. Im Rahmen der grossen Award Night vom 12. September 2018 in der Eventlocation Chicago 1928 in Zürich wurden die Sieger der fünf Kategorien verkündet. Als «Barkeeper of the year» darf sich David Gandert, Louis Bar, Hotel Montana, Luzern, feiern lassen. Die weiteren Gewinner: Kronenhalle Bar, Zürich (Best Longseller Bar), Bar My Senses, Dübendorf (Best Newcomer Bar) und Bar Barchetta, Hotel Storchen, Zürich (Best Bar Menue). Der Award für das beste Nachwuchstalent geht an Stefano Giorgio Haegi aus dem WERK 8, Basel.
Das schöne Tessin hat weitaus mehr zu bieten als Pizza und Pasta. Die Nominierten diesen Jahres aus dem Tessin stammen aus den Kategorien Classic, Activity, Fine Dining und International.
Die erste Phase des Best of Swiss Gastro Awards ist abgeschlossen. Über 180 Betriebe kreuzen an dem kulinarischen Wettstreit ihre Messer. Der strengen Bewertung der Fachjury hielten 114 stand, die jetzt im Rennen um die begehrte Master-Krone sind.
Bei der Preisübergabe von einem Jahresvorrat natürlichem Mineralwasser an die glückliche Gewinnerin Seline Rugiero unterstrich Nationalrat und Präsident der Interessengemeinschaft Mineralwasser Martin Candinas die Wichtigkeit und die Bedeutung der Mineralwasserquellen als Arbeitgeber in der Schweiz.
Mit der Foto Award Night im grandiosen Genuss-Pavillon, rund 260 Gästen und der Moderation durch Remo Hegglin ging am Donnerstagabend das 4. Genuss Film Festival zu Ende. Eine Auswahl an Köstlichkeiten von innovativen Schweizer Produzenten begleitete den Abend kulinarisch.
Die photo18 Zürich ist die wichtigste Werkschau für Fotografie der Schweiz. An fünf Tagen zeigt sie jeweils im Januar in Zürich-Oerlikon Arbeiten von rund 250 Fotografen auf 7’000 m2.
Inspiriert vom legendären Filmklassiker aus dem Jahr 1955 hat die Hotelkooperation Die Lötschentaler ihre diesjährige Winterkampagne unter das Thema «Drei Hotels im Schnee» gestellt.
Als Sieger des «Irish Beef Blogger Contest 2017» ging erneut Christian Franck (Food Freaks) hervor. Doch auch die anderen Rezepte können sich sehen lassen.
Melissa Gabbani konnte sich an der 4. nationalen Selektion des young – talent Escoffier 2016 durchsetzen.
Michel Bucher darf sich neu Sieger des Kochwettbewerbs „La Cuisine des Jeunes“ nennen. Er konnte am 12. September 2016 die Jury um Martin Thommen mit seinem Rezept „Trilogie vom Schwiizer Kalb“ überzeugen.
Aus zahlreichen Anmeldungen wurden die Nominierten für den Titel „Zukunftsträger 2016 – Lehrmeister des Jahres“ bestimmt. GastroJournal und Bischofszell Nahrungsmittel AG ehren mit der Auszeichnung jedes Jahr die besten Lehrmeister in der Lebensmittelbranche. Verliehen wird der mit jeweils 10‘000 CHF dotierte Preis in den Kategorien Koch, Restaurationsfachmann/-frau, Bäcker-Konditor-Confiseur sowie Fleischfachmann/-frau. Gewürdigt wird besonderes Engagement in der Berufsbildung.
Mit dem Kochwettbewerb „La Cuisine des Jeunes“ fordert „Schweizer Fleisch“ jedes Jahr Jungköche/innen dazu auf, eine hochkarätige Jury zu überzeugen