Als Moderator Maximilian Baumann und Gastronom Alexander Jakob vor knapp drei Jahren ihr provisorisches Restaurant eröffneten, sassen die Gäste dicht an einem grossen Tisch, die Weinflaschen wurden untereinander aufgeteilt und es entstanden viele Freundschaften. Nun wird das Projekt unter dem Namen «Freundeskreis» weitergeführt. Am 18. Februar 2019 starten die beiden Freunde mit ihrem zweiten Pop Up-Restaurant in Zürich. Location ist die alte Tankstelle an der Bederstrasse, sie soll laut Baumann wieder «aufblühen».
Alexander Jakob kocht ein Fusion-Menü, bei dem asiatische und europäische Einlfüsse aufeinandertreffen während Maximlian unterhaltet («ohne Konzept, dafür mit umso mehr Begeisterung»). Morgens wird das Lokal von Jamaican Flavour betrieben, am Mittag serviert Tenzin Tibatsang frische Momo’s.
Adresse:
Bederstrasse 85
8002 Zürich (alte Tankstelle)
Öffnungszeiten:
Maximilian Baumann und Alexander Jakob
• Sonntag bis Mittwoch, ab 19 Uhr
• Donnerstag bis Samstag, 19 Uhr (1. Seating), 21 Uhr (2. Seating)
• Menü: 6 Gänge für CHF 85
• Reservierungen unter: https://www.freundeskreis.li/
• Drinks von Riva Bar
Jamaican Flavour von Ramon Cassells
• Montag bis Freitag, 8 bis 16 Uhr
Tenz Momo von Tenzin Tibatsang
• Montag bis Freitag, 11.30 bis 14 Uhr
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Quelle: eggliwintsch GmbH