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Perfekt gelagert und temperiert mit Liebherr

Geschrieben von Best of Swiss Gastro | 24.11.2021 15:49:22

Anzeige - Die Vinidor-Reihe von Liebherr sorgt nicht nur für das ideale Klima, sondern präsentiert erlesene Weine im besten Licht – so wird Ihr Weintemperierschrank zum wahren Blickfang in Ihrem Betrieb. Dank der minimalen Wärmeentwicklung der LEDs können Weine auch über einen längeren Zeitraum präsentiert werden. In den Vinidor-Modellen mit zwei oder drei Weinsafes werden verschiedene Weine perfekt in der jeweils benötigten Trinktemperatur gelagert.

Ideale Klimabedingungen für jedes Weinsortiment
Die freistehenden Vinidor-Modelle bieten das ideale Klima für Ihre auserlesenen Weine. Mit zwei oder drei Weinsafes können Rotweine, Weissweine und Champagner in der jeweils benötigten Genusstemperatur gelagert werden. Jeder Weinsafe kann unabhängig zwischen +5°C und +20°C eingestellt werden und ist so völlig flexibel in der Anwendung. Das Präsentationsbord bringt erlesene Weine besonders gut zur Geltung. Aber auch für die langfristige Lagerung von Weinen bieten diese Geräte die idealen Klimabedingungen. Durch die unterschiedliche Grösse der Weinsafes und die absolut flexible Einstellung der Temperatur passen diese Geräte zu jedem individuellen Weinsortiment.

Optimale Luftqualität
Die Vinidor-Stand- und Einbaugeräte von Liebherr verfügen über einen eigenen FreshAir-Aktivkohlefilter in jedem Weinsafe. Dieser stellt die optimale Luftqualität sicher und bindet Gerüche aller Art. Der Luftaustausch erfolgt gezielt über den FreshAir-Aktivkohlefilter, welcher vermeidet, dass Gerüche aus der Umgebungsluft in den Innenraum gelangen und den Geschmack des Weins verfälschen. Durch eine grosszügige Dimensionierung des Verdampfersystems und eine spezielle Regelung der Umluft im Weinschrank wird eine optimale Luftfeuchtigkeit von 50 Prozent erreicht.

Sichere und stabile Lagerung
Bei den neuen Vinidor-Modellen ist das gesamte Kältesystem schwingungsgedämpft eingebaut, sodass die Übertragung von Vibration verhindert wird. So liegt der Wein erschütterungsfrei und auch das Betriebsgeräusch der Geräte ist sehr leise. Auf den stabilen, handgefertigten Holzboden kann der Wein in Ruhe reifen. Die Holzborde sind auf die sichere Lage von Bordeauxfalschen abgestimmt – aber auch andere Flaschenformen können eingelagert werden. Bei den Vinidor-Modellen sind die Holzborde zudem auf Teleskopschienen gelagert und ermöglichen somit einen bequemen Zugriff auf die hinteren Flaschen.

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Bild und Text: FORS AG
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