Ginuine: Ein handgemachtes Schweizer Geschmackserlebnis

«Wir wollten nicht irgendeinen Gin herstellen, es soll ein echter, authentischer Schweizer handcrafted Gin sein.» Das war das Ziel des Schweizer Familienunternehmens Lateltin aus Winterthur, und so begann die Reise, einen Schweizer Wacholder-Brand in traditionellem Herstellungsverfahren zu produzieren. Auserlesene Inhaltsstoffe, viel Herzblut und Geduld führten den Ginuine zu seinem einmaligen Geschmackserlebnis.

In Zusammenarbeit mit Judith Brunschwiler, DistiSuisse Jurorin und Inhaberin der Edelbrennerei Brunschwiler in Oberuzwil, St. Gallen, gelang dieses Meisterwerk. Bei ihr werden die Spirituosen noch auf einer klassischen, kleinen und mit Holz befeuerten Kupferbrennblase destilliert – eine Technik, die für kräftige, ursprünglich verfeinerte Aromen steht. Mit handwerklichem Können, liebevollster Handarbeit und einer perfekten Nase gelang es, aus erstklassigen Zutaten eine kleine Menge an kostbarem, edlem Gin herzustellen.

Ginuine - Judith Brunschwiler

Judith Brunschwiler in der Edelbrennerei in Oberuzwil

Ginuine N°1 Alpine Herbs

Frische Luft und klare Gewässer verleihen den Schweizer Alpenkräutern die Kraft und den Geschmack, welche diesen Gin so einzigartig machen. Mit viel Liebe, ausgewählten Schweizer Alpenkräutern, in traditionellem Destillerie-Herstellungsverfahren von Hand gefertigt – das ist Gin in reinstem Hochgenuss. Die Botanicals erzeugen mit den Wacholderbeeren einen überraschend frischen Gin, der Sie schon nach dem ersten Schluck in die Alpenwelt eintauchen lässt.
Ginuine Alpine Herbs geniessen Sie pur auf Eis oder in einem Gin Tonic.

Ginuine Alpine Herbs

Ginuine No1 Alpine Herbs

Rezept Alpine Breeze

Zutaten für 1 Drink

  • 1 Rosmarin-Zweig
  • einige Zitronenscheiben
  • 1 TL frischer Zitronensaft
  • 1 TL Zitronen Sirup von Monin
  • 1 TL Rohrzucker
  • Crushed Ice
  • 4 cl Ginuine N°1 Alpine Herbs
  • Auffüllen mit Mineralwasser

Das erdige Aroma von den Rosmarin-Zweigen im Kontrast zu den hellen, sauren und fruchtigen Noten von frischem Zitronen-Saft – im Abgang der feine Geschmack der frischen Alpenkräuter von Ginuine N°1 Alpine Herbs – lässt diesen Drink zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis werden.

Geben Sie den Gin N°1, den Zitronensaft, den Zitronensirup in einen Shaker. Füllen Sie den Mix in das mit Eis und Zucker bereits befüllte Glas. Giessen Sie das Mineralwasser darüber und dekorieren Sie den Drink mit den Zitronenscheiben und dem Rosmarin-Zweig.

Ginuine Alpine Breeze Rezept

Alpine Breeze

Ginuine N°2 Strawberry

Eine wunderbare Liebesgeschichte zwischen kräftigem Wacholder und der fruchtigen Schweizer Erdbeere. Behutsam schonend, in aufwendiger Handarbeit destilliert die Masterdistillerin Judith Brunschwiler beste Rohstoffe in einer alten Kupferbrennblase in kleinen Mengen. Mit ihrem Know-how erreicht sie so die perfekte Harmonie zwischen Gin und Erdbeeren.

Beim Ginuine N°2 Strawberry fällt sofort die liebliche, zart eingebundene Erdbeer-Geschmacksnote auf, welche die Nase von Beginn an umrahmt. Im Gaumen ergänzen sich die Wacholderbeeren mit den Erdbeeren zu einer einzigartigen, harmonisch herb-fruchtigen Geschmackskombination. Noch einige Zeit danach ist man beeindruckt von der anhaltenden Ausgewogenheit dieses Edel-Destillates. Der Ginuine Strawberry hat definitiv frischen Wind auf den Gin Markt gebracht und in der Schweizer Barszene für Aufsehen gesorgt.

Ginuine No2 Strawberry

Ginuine No2 Strawberry

Rezept Strawberry Gin Tonic

Zutaten für 1 Drink

  • frische Erdbeeren
  • einige Gurkenscheiben
  • 3-4 Eiswürfel
  • 4 cl Ginuine N°2 Strawberry
  • Tonic Water

Eigenständig, edel und sehr intensiv im Geschmack. Der Strawberry Gin Tonic ist ein herrliches Zusammenspiel fruchtiger Geschmacksnoten.
Geben Sie die Eiswürfel und den Ginuine N°2 Strawberry in ein Cocktailglas. Füllen Sie das Glas mit Tonic Water auf und garnieren Sie den Drink mit frischen Erdbeeren und Gurkenscheiben.

Ginuine Strawberry Gin Tonic

Strawberry Gin Tonic

Schweizer Premium Gin mit einem unverwechselbaren Charakter – ein Genuss für Kenner und Liebhaber. Entdecken Sie die Gin-Welt ganz neu mit den spannenden, genussreichen Gin-Varietäten und gönnen Sie sich den Charakter dieser Meisterwerke von edler Destilleriekunst.


Ginuine N°1 Alpine Herbs und N°2 Strawberry sind Produkte der Lateltin AG in Winterthur.
Preis pro Flasche Fr. 49.00. Erhältlich im Fachhandel (inkl. Globus) oder hier.

Bilder: zvg



Best of Swiss Gastro

Best of Swiss Gastro ist der einzige Publikumspreis der Schweizer Gastronomie. Er zeichnet jährlich die besten Gastrobetriebe der Schweiz aus und ermöglicht eine langfristige und nachhaltige Präsenz auf der Plattform "www.bestofswissgastro.ch"