Zutaten für 12 Stück
3 Eier | 1 dl Bier | 150 g Gruyère, gerieben | 1 Teelöffel Majoran, getrocknet | 100 g Speckwürfelchen | 100 g Butter, flüssig | 150 g Mehl | 1 Päckli Backpulver, (Dr. Oetker) | Backspray, für die Form
Zubereitung
Eier, Bier, Gruyère und Majoran mischen. Speck und flüssige Butter unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Die Masse in die gefetteten Fussball-Muffinförmchen oder in ein gewöhnliches Muffinblech verteilen.
Die Bälle oder Muffins im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Rille etwa 25 Minuten backen.
Quelle: wildeisen.ch
Gesehen auf: biergenuss.ch
