Beiträge über

Chef-Sache (2)

Chef-Sache

Die Meister und ihre Werke – Innovationen auf Vormarsch

Bekanntlich haben sich die Besten ihres Handwerks zusammengetan und es entstanden Meisterwerke:...
1 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

An der Hotelfachschule Zürich wird Tradition neu gelebt

Die HFZ setzt starke Zeichen mit laufenden und geplanten Veränderungen. Alter Wein in neuen...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

Drei Köpfe – 3 Fragen

Wie haben Entscheidungsträger der Clubbranche die Pandemie erlebt? Was hat sie motiviert,...
3 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

Mit Kreativität durch die Pandemie

Während der letzten zwei Jahre hatten es Nachtkulturbetriebe schwer. Immer neue...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

«Den Betrieben wurde die wirtschaftliche Basis entzogen.»

Die Clubszene hat besonders stark unter den Massnahmen gegen Covid-19 gelitten. Wie ist die Branche...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

Darf es ein Glas «Bschötti» sein?

Der Urnäscher Kevin Gülünay entwickelt zusammen mit der Firma Appenzeller Edelbrand einen...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

Pilzwiderstandsfähige Sorten erobern den Bioweinbau

In den Schweizer Rebbergen machen sich sogenannt pilzwiderstandsfähige Sorten (Piwi) breit. Damit...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

«Tutti Frutti reicht nicht mehr»

Alkohol büsst seinen Coolness-Faktor zunehmend ein. Aufregende alkoholfreie Drinks auf der Karte zu...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

NFT-Restaurants! WTF?!

Wer die letzten Monate nicht auf dem Mars verbracht hat, dem dürfte der Begriff NFT irgendwo...
2 Min. zum Lesen
Mehr lesen
Chef-Sache

Bella bringts

Im Hafenrestaurant in Grömitz an der Ostsee bezaubert Servierroboter Bella (auch BellaBot genannt)...
1 Min. zum Lesen
Mehr lesen

Themen

Alle Themen anzeigen

Top Beiträge

Zurück 1 2 3 4 5 Nächste